红烧抓钱手

红烧抓钱手
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作者:崇膳

健康功效

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红烧抓钱手的做法

  • 红烧抓钱手的做法图解1

    1.冬菇需要提前放入清水中

  • 红烧抓钱手的做法图解2

    2.待完全泡发后挤干水分,备用

  • 红烧抓钱手的做法图解3

    3.锅中放入适量清水大火煮沸,放入猪手和白酒,至少淖烫3分钟去除血沫

  • 红烧抓钱手的做法图解4

    4.放入冷水冷却,沥水装盘待用

  • 红烧抓钱手的做法图解5

    5.大蒜、红葱头用刀背拍碎

  • 红烧抓钱手的做法图解6

    6.将红葱头、大蒜、生姜和香料包一同放入锅中,加入精制酱料翻炒均匀

  • 红烧抓钱手的做法图解7

    7.炒锅加入花生油和白砂糖,用火慢慢翻炒,使白砂糖完全受热融化,并变成深褐色的糖色。锅中加入猪手,快速翻炒,使猪手均匀上色

  • 红烧抓钱手的做法图解8

    8.锅中加入足量清水,充分淹没猪手,大火煮沸后盖上锅盖,转中火焖煮40分钟

  • 红烧抓钱手的做法图解9

    9.打开盖子加入冬菇,盐和调味粉,继续焖煮20分钟,然后大火将汤汁收稠即可享用

本菜谱由崇膳上传

红烧抓钱手的家常做法

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