闽南海蛎煎

闽南海蛎煎
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作者:qiaoan

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

海蛎 500克
葱末 100克
生抽 3勺
鸡精 适量
炸好的的葱头 少许

闽南海蛎煎的做法

  • 闽南海蛎煎的做法图解1

    1.先把海蛎,葱末备好

  • 闽南海蛎煎的做法图解2

    2.锅中倒入适量清水煮沸后倒入海蛎焯5分钟再捞起控干水分

  • 闽南海蛎煎的做法图解3

    3.再把生抽,鸡精,胡椒粉,依次倒入碗里再加入淀粉搅匀

  • 闽南海蛎煎的做法图解4

    4.再打入鸡蛋

  • 闽南海蛎煎的做法图解5

    5.再加入葱末

  • 闽南海蛎煎的做法图解6

    6.搅匀

  • 闽南海蛎煎的做法图解7

    7.再加入焯好的海蛎

  • 闽南海蛎煎的做法图解8

    8.再搅匀备用

  • 闽南海蛎煎的做法图解9

    9.锅中倒入适量油烧热后加入炸好的葱头

  • 闽南海蛎煎的做法图解10

    10.再倒入海蛎面糊煎至底部呈焦黄色

  • 闽南海蛎煎的做法图解11

    11.再翻面继续煎至变色

  • 闽南海蛎煎的做法图解12

    12.再盛放到盘中

  • 闽南海蛎煎的做法图解13

    13.鲜香美味,外酥里嫩绝绝子啊

小贴士

调味料根据自己的喜好添加,海蛎一定要焯水,不然煎至过程中是会出水的

本菜谱由qiaoan上传

闽南海蛎煎的家常做法

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