杏仁虾球

杏仁虾球
556浏览 / 0收藏
作者:木子屋

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

对虾 500克
杏仁片 60克
面包糠 80克左右
半茶勺
玉米淀粉 二茶勺
玉米油 小半奶锅

杏仁虾球的做法

  • 杏仁虾球的做法图解1

    1.对虾一斤

  • 杏仁虾球的做法图解2

    2.去头去壳去尾去虾线,清洗一下

  • 杏仁虾球的做法图解3

    3.虾仁切粒

  • 杏仁虾球的做法图解4

    4.取适量姜葱切丝

  • 杏仁虾球的做法图解5

    5.加水,捏一下,做好葱姜水

  • 杏仁虾球的做法图解6

    6.虾仁放料理机,放一大勺葱姜水,盐,淀粉,胡椒粉

  • 杏仁虾球的做法图解7

    7.转成虾泥

  • 杏仁虾球的做法图解8

    8.虾泥放大碗内

  • 杏仁虾球的做法图解9

    9.准备杏仁片,鸡蛋,面包糠

  • 杏仁虾球的做法图解10

    10.取蛋清

  • 杏仁虾球的做法图解11

    11.蛋清打成泡沫状

  • 杏仁虾球的做法图解12

    12.放入虾泥内

  • 杏仁虾球的做法图解13

    13.顺时针转至上劲

  • 杏仁虾球的做法图解14

    14.小碗内放黄酒,勺子蘸一下

  • 杏仁虾球的做法图解15

    15.一勺虾泥放面包糠碗内,拌上面包糠,

  • 杏仁虾球的做法图解16

    16.插上杏仁片

  • 杏仁虾球的做法图解17

    17.放入油锅,做差不多开小火,油微微起泡炸至虾圆膨大,沥油

  • 杏仁虾球的做法图解18

    18.全部做好,复炸一下,沥油装盆即可

  • 杏仁虾球的做法图解19

    19.成品图一张

小贴士

不喜欢杏仁的,可以用松子
炸虾球用小火,小心炸糊
对虾可以换其他虾仁

本菜谱由木子屋上传

杏仁虾球的家常做法

全部
回到顶部